Supervisor de Operaciones - Pikalo Restaurantes

Somos PÍKALO, importante cadena peruana de restaurantes con más de 25 años en mercado, dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, que se encuentra en búsqueda de 01 SUPERVISOR DE OPERACIONES.

Funciones:

• Responsable del análisis y cumplimiento de los indicadores operativos, de entrenamiento y comerciales de la marca.

• Realizar visitas operativas a tiendas según frecuencia establecida.

• Supervisar el cumplimento del programa de inducción y entrenamiento.

• Supervisar las capacitaciones que se brinden para las distintas áreas en cada tienda.

• Monitorear y reportar el desempeño del personal administrativo y operativo

• Revisar y dar soporte a las necesidades de las tiendas.

• Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la marca

• Coordinar con RRHH la gestión de personal.

• Evaluar y proponer acciones de mejora ante los reportes de auditorías por cada tienda.

• Revisar el cumplimiento de las acciones de marketing por cada tienda encuestas, promociones, otros.

• Supervisar y controlar el mantenimiento de maquinarias y equipos.

• Revisar el cumplimiento de documentos gubernamentales licencias, SST, SUNAFIL, otros.

Formación Académica:

• Estudiante de últimos ciclos, egresado o bachiller en Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.

Experiencia:

• Mínimo 6 meses a 1 año de experiencia en funciones similares (procesos, operaciones o mejora continua).
• Deseable experiencia en rubro restaurantes, retail o servicios.

Conocimientos

• Gestión y documentación de procesos.
• Manejo de Excel (nivel intermedio).
• Manejo de Power BI (nivel intermedio) para análisis de datos y elaboración de reportes.
• Manejo de herramientas de diseño como Canva para la elaboración de ayudas visuales.
• Elaboración de flujogramas y manuales.
• Conocimiento de control de costos e inventarios (deseable).
• Manejo de sistemas ERP o similares (deseable Inforest).

Condiciones del Puesto

• Trabajo mixto: campo (restaurantes) y oficina.

Beneficios:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.

• Alimentación cubierta al 100%

• Beneficios corporativos.

• Remuneración de acuerdo al mercado.

Si cumples con los requisitos no dudes en postular, tú también puedes formar parte de nuestra ¡FAMILIA PÍKALO!