Asistente de Procesos - Pikalo Restaurantes

Somos PÍKALO, importante cadena peruana de restaurantes con más de 25 años en mercado, dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, que se encuentra en búsqueda de 01 ASISTENTE DE PROCESOS.

Funciones Principales

• Analizar, diseñar y documentar los procesos operativos y administrativos de restaurantes y oficinas, asegurando su correcta estandarización.
• Levantar información de las áreas de soporte (RRHH, Logística, Contabilidad, Tesorería, entre otras) para la elaboración y actualización de manuales, políticas internas y ayudas visuales.
• Elaborar, actualizar y asegurar la correcta difusión de manuales de procesos, instructivos, flujogramas y material visual de apoyo para la operación.
• Gestionar y mantener actualizado el repositorio documental de la empresa (fichas técnicas, recetas, estructuras de costos, presupuestos y formatos operativos).
• Actualizar y mantener las recetas en el módulo de costos del sistema Inforest, asegurando que la información registrada refleje fielmente la operación real y se encuentre alineada con los manuales, fichas técnicas y estándares establecidos.
• Elaborar reportes periódicos y dar seguimiento a los avances de las iniciativas de mejora.