Supervisor de Operaciones - Pikalo Restaurantes

Somos PÍKALO, importante cadena peruana de restaurantes con más de 25 años en mercado, dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, que se encuentra en búsqueda de 01 SUPERVISOR DE OPERACIONES.

Función general:

Visitar, supervisar, capacitar y hacer seguimiento del cumplimiento de los procedimientos de la empresa, proponiendo acciones de mejora continua.

Funciones:

• Responsable del análisis y cumplimiento de los indicadores operativos, de entrenamiento y comerciales de la marca.

• Realizar visitas operativas a tiendas según frecuencia establecida.

• Supervisar el cumplimento del programa de inducción y entrenamiento.

• Supervisar las capacitaciones que se brinden para las distintas áreas en cada tienda.

• Monitorear y reportar el desempeño del personal administrativo y operativo

• Revisar y dar soporte a las necesidades de las tiendas.

• Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la marca

• Coordinar con RRHH la gestión de personal.

• Evaluar y proponer acciones de mejora ante los reportes de auditorías por cada tienda.

• Revisar el cumplimiento de las acciones de marketing por cada tienda encuestas, promociones, otros.

• Supervisar y controlar el mantenimiento de maquinarias y equipos.

• Revisar el cumplimiento de documentos gubernamentales licencias, SST, SUNAFIL, otros.

Requisitos:

• Bachiller en Administración de negocios, Administración hotelera, de restaurantes o afines

• Contar con diplomados en gestión de restaurantes (opcional)

• Tener experiencia mínima de 5 años en la supervisión operativa de restaurantes pollerías.

• Contar con capacitaciones en atención al cliente, marketing, manejo de personal.

• Manejo de sistemas de restaurante - INFOREST (opcional)

• Dominio de office a nivel intermedio

• Conocimiento y manejo de BPM y HACCP

• Conocimientos básicos en áreas de producción, logística, inventarios y mantenimiento de máquinas y equipos.

• Conocimientos en SST y normativas vigentes de inspección en restaurantes.

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Competencias:

• Inteligencia emocional

• Proactividad e iniciativa.

• Trabajo en equipo.

• Comunicación efectiva.

• Compromiso.

Beneficios:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.

• Alimentación cubierta al 100%

• Beneficios corporativos.

• Remuneración de acuerdo al mercado.

Si cumples con los requisitos no dudes en postular, tú también puedes formar parte de nuestra ¡FAMILIA PÍKALO!